南都讯 记者张小玲 近日ღ✿★✿，深圳市中小学首个“AI数智食堂”管理系统运行长发买卖ღ✿★✿。深圳中学龙华学校联合龙华区“专精特新”企业深圳市常行科技有限公司ღ✿★✿，打造AI智慧食堂ღ✿★✿，通过人工智能ღ✿★✿、物联网等技术实现食堂食品安全精准管控ღ✿★✿，为师生筑起数字化安全屏障ღ✿★✿。
走进深中龙华学校食堂ღ✿★✿，科技感扑面而来ღ✿★✿。在备餐间ღ✿★✿，智能留样系统引人注目ღ✿★✿：每餐菜品经留样秤自动称重125克并生成标签ღ✿★✿，记录名称ღ✿★✿、时间等信息ღ✿★✿；留样柜仅限授权人员刷脸开启ღ✿★✿，系统还会在留样到期后自动提醒销毁ღ✿★✿。备餐间还配备紫外线消毒系统ღ✿★✿，每日定时消杀并生成台账长发买卖ღ✿★✿，大幅提升管理效率ღ✿★✿。后厨管理中ღ✿★✿，“AI火眼”全天候护航ღ✿★✿。烹饪间的摄像头可实时识别厨师着装规范凯发K8官方旗舰厅ღ✿★✿、操作合规性ღ✿★✿，若灶台长时间无人或存在安全隐患ღ✿★✿，系统立即报警ღ✿★✿。仓库内ღ✿★✿，智能传感器实时监测挡鼠板状态凯发K8官方旗舰厅ღ✿★✿、食材离墙距离及温湿度ღ✿★✿，一旦异常即刻告警ღ✿★✿，彻底杜绝传统管理中“百密一疏”的痛点长发买卖ღ✿★✿。此外ღ✿★✿，农残快检设备每日抽检食材ღ✿★✿，为食品安全再添一道“保险杠”ღ✿★✿。
食堂入口处的“AI食安数据驾驶舱”大屏ღ✿★✿，则是智慧管理的“大脑”ღ✿★✿。屏幕上实时滚动着菜品留样记录ღ✿★✿、消毒台账ღ✿★✿、人员健康信息ღ✿★✿、后厨监控画面等数据ღ✿★✿，实现从食材入库到餐品出库的全链路透明化监管长发买卖ღ✿★✿。师生还可通过“数智食堂服务一体机”查看菜单ღ✿★✿、为菜品评分ღ✿★✿、留言互动等ღ✿★✿，或调取“明厨亮灶”直播画面ღ✿★✿，参与食安共治凯发K8官方旗舰厅ღ✿★✿。
深中龙华学校校长王粤莎表示ღ✿★✿，AI系统覆盖晨检ღ✿★✿、消毒ღ✿★✿、行为识别等十余个场景ღ✿★✿，自动生成数字化台账ღ✿★✿，节省了80%的人力巡检成本ღ✿★✿，真正实现从“人防”到“技防”的跨越ღ✿★✿。深圳常行科技创始人郭义介绍ღ✿★✿，“AI+智慧护学平台”以事前预警ღ✿★✿、过程管控为核心长发买卖凯发K8官方旗舰厅ღ✿★✿，利用算法量化风险并联动预警ღ✿★✿，目前通过“日管控—周排查—月调度”机制凯发K8官方旗舰厅ღ✿★✿，推动食安管理标准化升级凯发K8官方旗舰厅ღ✿★✿，维护学生就餐安全ღ✿★✿，为湾区名校建设注入科技动能ღ✿★✿。k8凯发首页凯发K8天生赢家一触即发ღ✿★✿。AG凯发K8国际ღ✿★✿，凯发天生赢家一触即发ღ✿★✿，
